La gastronomía de El Salvador se basa en productos como el arroz, frijoles, maíz, carnes, ricas frutas y verduras, productos lacteos, además de pescados y mariscos.
Entre sus platos típicos hay que destacar la pupusa, que es una tortilla de maíz rellena de queso, frijoles o chicharrones, etre otros ingredientes. Frijoles con arroz, sopa de frijoles, tamales de queso, pollo o gallina, etc., el chirimol, ceviche de pescado, macerado con limón, cebolla, chile verde y cilantro.
El ceviche es un pescado muy consumido en Hispanoamérica y desconocido para muchos viajeros, que se macera con limón, cebolla, chile verde y cilantro. Otro producto del mar presente en la cocina salvadoreña son los camarones, que comparten mercado con los mariscos, fundamentalmente langostas. Son menos finas que las del Cantábrico, pero sabrosas y con un precio bastante asequible.
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